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【征集】如何挑选月饼_厨房宝典_好豆网

发布时间:2020-02-14 02:52:34

【征集】如何挑选月饼_厨房宝典_好豆

十五马上马上就要到了,赶紧教你七招挑选好月饼。一、看外形好的月饼烤出来是金黄色的,表面颜色很均匀。二、看月饼的腰好的月饼中间的腰是鼓起来的,这是因为好的月饼一般是用隧道式的烘烤,一次就烘好了。三、看月饼的生产地北方生产的月饼保存时间较长,但是因为北方天气干燥,因此月饼含水分较少、较干,而广东的月饼保存时间较短,一般是3个月。四、有无吸氧剂在购买月饼时,要看月饼的独立包装里面有没有吸氧剂。五、月饼有回油期月饼刚生产出来的时候并不是最好吃的,它有五至七天的回油期,回油期过后才最好吃。六、观察月饼皮购买月饼时还要仔细观察月饼的皮,好的月饼皮很薄,很均匀,如双黄白莲蓉月饼,一切开会发现皮很薄很均匀,如果不好的月饼会露出馅等。七、蛋黄是否出油购买月饼时如果有咸蛋黄,就要观察蛋黄是否出油了,好的月饼蛋黄会滋滋出油。

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